Welkom bij Restaurant Krijt, gevestigd in een statig herenhuis aan de rand van het centrum van Apeldoorn, met de Veluwe als onze directe omgeving. In onze kosmopolitische keuken komen invloeden van over de hele wereld samen met producten van dichtbij. We werken zoveel mogelijk met wat onze eigen omgeving te bieden heeft en geven daar een eigen signatuur aan met zuren, specerijen en verrassende smaken.
Die liefde voor het product, het seizoen en het ambacht delen we graag met onze gasten: in elke smaak, op elk bord.
Alles draait om respect voor ingrediënten. We houden van herkenbare smaken, koken met de seizoenen en geven onze gerechten graag een eigen twist.
Onze herkenbaarheid gaat samen met fijne zuren, specerijen en citrustonen die soms subtiel herkenbaar, soms verrassend onherkenbaar zijn, maar altijd een verrijking van het gerecht.
Bekijk het menu
De Veluwe ligt om de hoek: bossen, velden, boomgaarden en moestuinen. Wat daar op zijn best is, bepaalt wat er die dag in onze keuken gebeurt. Niet de kalender, maar het seizoen zet de toon.
Onze filosofie
Krijt is ontstaan uit de visie van driesterrenchef Jacob Jan Boerma: een restaurant waar jonge vakmensen de vrijheid, het vertrouwen en de begeleiding krijgen om een eigen signatuur te ontwikkelen.
Lees ons verhaalDonderdag t/m zaterdag
Tijdstip binnenkomst 12.00 tot 13.30 uur
Lunch wordt geserveerd tot uiterlijk 16.30 uur.
Dinsdag t/m zaterdag
Tijdstip binnenkomst 18.00 tot 20.00 uur
Op zondag en maandag zijn wij gesloten.
| Adres | Hoofdstraat 175, Apeldoorn |
| info@restaurantkrijt.nl |
Reserveer online of mail ons. Wij ontvangen u graag.
Gezelschap vanaf zes personen? Wij denken graag met u mee over een passende invulling in ons restaurant.